menu' vegetariano

 Tortino di carciofi con fonduta di parmigiano 

Risotto alla zucca, crema di taleggio e nocciole

Uovo bassa temperatura, asparagi in doppia consistenza

Souffle' al cioccolato 

MENU' DI CARNE

Battuta di fassona con tuorlo d'uovo fritto e pesto di rucola.

Tagliatelle con ragu' di anatra , al profumo di arancia

Costolette di agnello impanate , crema di patata e coulis ai frutti rossi

Crostata al cioccolato e lamponi o delizia al limone.

menu' di pesce

Gamberi lardellati croccanti su crema di piselli e porri

Linguine ai frutti di mare, datterini gialli e limone

Cubo di salmone scottato con salsa di avocado 

Mini cake pistacchio e cioccolato

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